酿酒生料好还是塑料好?

酿酒用生料比塑料更好，生料天然环保，能提升酒的风味，而塑料可能释放有害物质。

对比

生料：生料如木桶、陶罐，透气性好，帮助酒慢慢成熟，口感更醇厚。使用年限长，一个木桶能用10年以上，每次使用后只需简单保养。生料不含化学物质，不会污染酒，还能增加酒的香气，让酒更有层次感。

塑料：塑料容器便宜轻便，一个塑料桶才几十块钱，适合短期储存或运输。但塑料容易老化，用2年左右就可能开裂或变形，需要频繁更换。塑料遇高温或酒精可能释放有害物质，影响酒的品质，长期储存会让酒有塑料味，口感变差。