月盛斋和聚宝源哪个好?

月盛斋和聚宝源都是北京知名的老字号涮肉店，各有特色。月盛斋的羊肉选料讲究，肉质鲜嫩，汤底醇厚；聚宝源排队时间长，但肉质新鲜，口感更劲道。选择哪个取决于个人喜好，喜欢传统味道选月盛斋，偏爱现切鲜肉选聚宝源。

对比

月盛斋：创立于1775年，主打传统涮羊肉，羊肉片薄如纸，久煮不柴，搭配秘制麻酱，香气浓郁。店堂环境古朴，服务周到，价格适中，适合家庭聚餐。人均消费约80元，推荐手切鲜羊肉和烧饼。

聚宝源：以现切羊肉闻名，肉质紧实，入口即化，清汤锅底突出羊肉本味。高峰期需排队2小时以上，但顾客络绎不绝。人均消费约100元，招牌是高钙羊肉和炸烧饼，适合追求极致口感的食客。