海蜇皮放冷冻还是冷藏保存?

海蜇皮冷藏保存更合适，冷冻会让它变硬变脆，口感变差。冷藏温度在2-6摄氏度，能保持3-5天新鲜。

对比

冷藏保存：海蜇皮放冰箱冷藏，能保持水分和弹性，吃起来爽脆。用保鲜盒装好，避免串味。每天换水一次，能延长保鲜时间。适合短期存放，3天内吃完最好。

冷冻保存：海蜇皮冷冻后，水分结冰会让它变硬。解冻后口感变差，容易出水，营养流失。如果必须冷冻，用密封袋装好，但最好在1周内吃完。解冻后需要重新处理，比较麻烦。