莲子和百合哪个价格高?

莲子价格比百合高，尤其是新鲜莲子。莲子采摘和加工复杂，成本高；百合种植周期短，产量大，价格相对便宜。

对比

莲子：莲子生长周期长，需要人工剥壳去心，加工工序繁琐。新鲜莲子上市时间短，储存难度大，运输成本高。优质莲子每斤价格在30元以上，干莲子每斤也要20元左右。市场需求稳定，但供应量有限，价格波动小。

百合：百合种植简单，生长速度快，半年就能收获。干燥处理容易，储存时间长，运输成本低。普通百合每斤价格在10到15元之间，供应充足，价格受季节影响较大，旺季价格更低。