粘米和籼米哪种米更好吃?

粘米口感软糯，适合做年糕、汤圆等需要粘性的食物；籼米颗粒分明，适合炒饭或煲饭。两者风味不同，选择哪种更好吃取决于个人喜好和烹饪方式。

对比

粘米：煮后软糯黏牙，带有自然的甜味，适合做传统小吃如粽子、麻薯。它的淀粉含量高，冷却后容易变硬，需要趁热食用。粘米饭香气浓郁，很多人喜欢用它做早餐粥，暖胃又饱腹。

籼米：颗粒细长，煮后松散不粘，口感偏干爽，适合搭配菜肴食用。籼米饭容易消化，适合做炒饭或寿司，因为米粒不会粘连。它的香味较淡，但吸味能力强，能很好地吸收汤汁或调味料的味道。