中国每年大米和小麦消耗哪个多?

中国每年大米的消耗量比小麦多。

对比

大米：中国南方地区以大米为主食，一日三餐都离不开米饭。北方虽然也吃面食，但米饭依然是餐桌常见主食。全国14亿人口中，约有60%的人每天吃米饭。加上米粉、米粥等衍生食品，大米总消耗量超过1亿吨。

小麦：小麦主要用于制作馒头、面条、饺子等面食，主要在北方流行。虽然北方人每天吃面食，但南方人较少食用。小麦年消耗量约1亿吨，略低于大米。加上部分小麦用于酿酒或饲料，实际食用量更少。