商用电饼铛烧气划算还是电划算?

商用电饼铛用气更划算，气价稳定且加热速度快，长期使用能节省电费。

对比

燃气电饼铛：点火快，3分钟就能达到高温，适合连续工作。燃气成本每餐约5元，适合餐饮店高峰期使用。维护简单，定期清理灶头即可，使用寿命长达8年。

电力电饼铛：插电即用，但预热需10分钟，耗电量每餐约8度。电价波动大，高峰期每度1.5元，成本可能翻倍。内部电路复杂，维修费用较高，一般用5年需更换。