厨师机单钩好还是双钩好?

厨师机单钩适合揉少量面团，操作简单；双钩揉面量大，效率高。

对比

单钩：适合家庭日常使用，揉1-2人份的面包、饼干足够。机身小巧，收纳方便，价格便宜。缺点是揉面量超过500克时容易卡顿，厚面团处理吃力。

双钩：适合烘焙爱好者或小型工作室，一次能揉3-4人份面团。揉面均匀，省时省力，还能处理高筋面粉等硬质面团。缺点是体积大，重量沉，价格比单钩贵一倍左右。