时间:01-17人气:25作者:烟雨相思醉
后厨更轻松,工作流程固定,重复性高,体力消耗适中。前台需应对高峰期密集人流,处理订单、结账,还要应对顾客各种需求,精神压力大。
对比
后厨:主要按标准化流程操作,炸鸡、备料步骤固定,不需要频繁与顾客沟通。工作节奏稳定,高峰期忙一阵,闲时可以休息。设备操作熟练后,基本不用动太多脑筋,适合喜欢安静的人。
前台:每天面对大量顾客,点单、收银、打包都要快准稳。高峰期排队人多,手忙脚乱容易出错,还要应对顾客催单、投诉等问题。需要长时间站立,精神高度集中,下班后容易累。
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