冰箱零下18度和零下20度哪个冷?

零下20度比零下18度更冷，温度每降低1度，冰箱内的寒冷程度都会增加，零下20度能更好地抑制细菌生长，适合长期保存食物。

对比

零下18度：这个温度能维持大多数食物的新鲜度，适合短期存放的蔬菜、水果和肉类。冰箱运行时能耗较低，噪音也较小，适合家庭日常使用。但部分耐寒细菌仍可能缓慢繁殖，不适合存放超过3个月的食物。

零下20度：温度更低，能更有效地减缓食物变质过程，适合长期保存的肉类、海鲜和速冻食品。冷冻速度更快，能减少冰晶对食物细胞的破坏，保持口感更好。但压缩机工作更频繁，耗电量会增加，噪音也会稍大一些。