茶叶蛋与水煮蛋哪个营养好?

茶叶蛋和水煮蛋营养差别不大，茶叶蛋因加入茶叶和调料，增加了抗氧化物质和风味，但钠含量较高；水煮蛋则保留鸡蛋全部营养，做法简单健康。

对比

茶叶蛋：茶叶蛋在煮制过程中，茶叶中的茶多酚和儿茶素会渗入蛋中，帮助抗氧化。同时，八角、桂皮等香料增添风味，但每颗茶叶蛋含钠量约300毫克，长期多吃可能增加身体负担。适合喜欢重口味的人，一次吃1-2颗即可。

水煮蛋：水煮蛋不添加任何调料，完整保留鸡蛋的蛋白质、维生素和矿物质。一颗水煮蛋含蛋白质约6克，热量70千卡，适合减脂或控盐人群。做法简单，冷水下锅煮8分钟，蛋黄嫩滑，营养吸收率高，每天吃1颗能满足身体需求。