柠檬茶用蔗糖好还是冰糖好?

柠檬茶用蔗糖或冰糖都可以，但口感略有不同。蔗糖甜味直接，溶解快，适合喜欢清爽口感的人；冰糖甜味柔和，回甘明显，适合喜欢层次感的人。选择主要看个人喜好。

对比

蔗糖：蔗糖颗粒细小，遇水即溶，调出的柠檬茶甜味明显，入口即甜，没有余味。价格便宜，容易购买，适合快速制作饮品。但甜味较单一，喝久了容易觉得腻。

冰糖：冰糖结晶大，溶解稍慢，但甜味更醇厚，喝完喉咙有回甘的感觉。价格比蔗糖高，但能提升茶的层次感，适合慢慢品尝。不过用量需要控制，否则容易掩盖柠檬的清香。