河北种水稻还是小麦?

河北主要种植小麦，水稻种植较少。河北地处华北平原，气候和土壤条件更适合小麦生长。小麦是当地的主要粮食作物，种植面积大，产量高。水稻需要更多水热条件，河北大部分地区不满足。少数水热条件较好的地方会少量种植水稻。

对比

小麦：河北种植小麦历史悠久，全省超过6成耕地种小麦。小麦适应性强，耐旱耐寒，春季播种，夏季收割。河北每年产小麦超过2000万吨，占全国小麦产量的1成以上。小麦磨成面粉后，做成面条、馒头等主食，是河北人餐桌上的常客。

水稻：河北水稻种植面积不足全省耕地的1成，主要分布在唐山、秦皇岛等水源充足的地方。水稻需要大量水热条件，生长周期长，从育秧到收割需要5个月。河北年产水稻约50万吨，产量远低于小麦。当地人常吃米饭，但更多是搭配其他主食。