美的豆浆机打果蔬用热水还是冷水?

美的豆浆机打果蔬用冷水更合适，因为冷水能保留食材的营养成分，避免高温破坏维生素。热水可能导致部分营养流失，还影响口感。

对比

冷水：用冷水制作果蔬饮品能更好保留维生素和矿物质，比如维生素C遇热容易分解。冷水还能让食材充分释放纤维，口感更清爽。打完后的饮品颜色更鲜亮，营养保存率可达8成以上。操作简单，直接放入食材加水即可。

热水：热水制作时间短，适合急需饮品时使用。但高温会让果蔬中的热敏营养流失，比如叶酸减少约5成。热水还可能导致食材过熟，产生酸涩味，颜色变暗。适合处理耐高温的食材，如南瓜、胡萝卜。