栗子应该放在冷藏室还是冷冻室?

栗子最好放在冷藏室保存。冷藏温度能保持栗子水分，防止变干变硬，同时减缓细菌滋生。冷冻室虽然能延长保存时间，但栗子容易脱水，口感会变差。短期存放选冷藏，超过1周再考虑冷冻。

对比

冷藏室：栗子放在冷藏室能保持新鲜，水分不易流失，口感软糯香甜。保存时用保鲜袋装好，留点透气孔，能放2到3周。温度控制在4度左右，栗子不会冻伤，也不会发芽。适合日常食用，随时取用方便。

冷冻室：冷冻室适合长期保存，栗子能放3个月以上。但低温会让栗子脱水，解冻后口感变干变硬。冷冻前最好煮熟，这样解冻后还能保持部分风味。适合批量保存，比如秋天收获的栗子，但食用前需要充分解冻并加热。