熟食展柜风冷和直冷哪个好?

熟食展柜风冷比直冷更好，风冷能保持温度均匀，食物不易变质，柜内也不会结霜，清洁更方便。

对比

风冷展柜：风冷系统通过风扇循环冷气，让整个柜内温度一致，熟食不会局部过冷或过热。柜内不会结霜，不用经常除霜，节省时间。适合长时间存放多种熟食，保鲜效果更好，但价格稍高，运行时会有轻微噪音。

直冷展柜：直冷靠蒸发器直接制冷，价格便宜，运行时安静。但柜内温度不均匀，靠近蒸发器的食物容易冻伤，其他地方可能不够冷。时间长了会结霜，需要手动除霜，比较麻烦。适合短期存放少量熟食，保鲜效果一般。