寄居蟹保存鲜冻还是熟冻好?

寄居蟹熟冻更好。熟冻的寄居蟹已经经过处理，肉质更紧实，味道更鲜香，解冻后直接加热就能食用，方便快捷。而鲜冻需要自己清洗、煮熟，处理起来比较麻烦，还可能影响口感。

对比

鲜冻寄居蟹：刚捕捞后直接冷冻，保留了原始的鲜味，但需要自己处理。清洗时容易残留泥沙，煮的时间不好掌握，肉质可能不够入味，适合有时间慢慢烹饪的人。价格相对便宜，但费时费力。

熟冻寄居蟹：经过预煮处理，肉质更紧实，调味更均匀。解冻后简单加热就能吃，省去清洗和煮的步骤，适合忙碌的上班族。价格稍高，但省时省力，口感更有保障。