榴莲急冻还是冷藏保存?

榴莲最好用急冻保存，这样可以保持果肉的新鲜和口感。冷藏只能短期存放，果肉容易变软或变质。急冻后榴莲能保存几个月，随时取出食用依然香甜。

对比

急冻保存：将榴莲肉取出后用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻。急冻能锁住果肉的水分和香味，保存时间长达3个月。取出后稍微回温，口感接近新鲜。适合想长期保存或分次食用的人。

冷藏保存：带壳榴莲或果肉用保鲜盒装好，放冰箱冷藏室。最多能放3天，果肉会逐渐变软，香味也会变淡。适合1-2天内吃完的情况，但急冻更划算。