米糕常温保存还是冷藏好?

米糕常温保存和冷藏各有优势。常温保存方便取食，适合短期存放；冷藏能延长保质期，防止变质，但口感可能变硬。

对比

常温保存：米糕放在室温下，用保鲜袋密封，2-3天内吃完即可。这种方式简单快捷，适合当天食用或短期存放，但天气炎热时容易发霉，需注意环境干燥通风。

冷藏保存：将米糕用保鲜盒或保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，可保存5-7天。低温能抑制细菌滋生，延长保存时间，但取出后需加热恢复松软口感，否则容易变干硬。