电磁炉红外线和光波炉哪个好?

电磁炉红外线和光波炉各有优势，适合不同需求。电磁炉红外线加热快、控温准，适合爆炒；光波炉功能多，能烤能蒸，适合多样化烹饪。

对比

电磁炉红外线：加热速度很快，锅底受热均匀，温度控制精准，适合快速翻炒。功率一般在2000瓦以上，省电又高效。缺点是只能炒菜，功能单一，锅具必须用含铁的金属锅。

光波炉：结合了微波和红外线，能烤、蒸、炖，一机多用。容量大，适合家庭聚餐。加热时表面金黄，口感好。但预热时间长，功率较高，每月电费可能多50元左右。