红毛丹要冰冻还是冷藏好?

红毛丹最好冷藏保存，这样能保持新鲜度和口感。冰冻会让果肉变硬，解冻后水分流失，影响风味。

对比

冷藏：将红毛丹放入冰箱保鲜层，温度控制在4-8度左右，能存放3-5天。果肉依然饱满多汁，颜色鲜亮，随时取用方便，适合短期存放。

冰冻：红毛丹冰冻后，果肉会变得硬邦邦，解冻后容易出水，味道变淡，营养也会流失。适合做冰沙或甜品，但直接吃口感差，存放时间虽长但风味打折扣。