新鲜天麻保鲜还是冷藏?

新鲜天麻建议冷藏保存，能延长保鲜期3-5天。用保鲜袋密封后放入冰箱冷藏室，避免受潮和串味。

对比

新鲜天麻常温保存：放在阴凉通风处，2-3天内食用完毕。温度超过25度时，天麻容易发软变色，营养流失快。每天检查一次，发现霉点需立即丢弃。

新鲜天麻冷藏保存：用厨房纸巾包裹后装入密封袋，冰箱冷藏温度控制在4度左右。可保存5天左右，口感和药效保持较好。取出后尽快食用，反复冷藏会影响品质。