浓香型和酱香型哪个好?

浓香型和酱香型各有特点，选择哪种好取决于个人口味偏好。浓香型口感清爽，香味直接，适合喜欢简单直接风味的人；酱香型层次丰富，香味复杂，适合喜欢慢慢品味的人。

对比

浓香型：以五粮液为代表，采用续糟配料、混蒸混烧的工艺，发酵期短，一般在45天左右。酒体清澈，香气以水果香为主，入口甜润，回味较短，适合日常饮用或搭配清淡菜肴。

酱香型：以茅台为代表，采用坤沙工艺，发酵期长达9个月，经历8次发酵、7次取酒。酒体微黄，香气带有焦香、糊香和花果香，入口醇厚，回味悠长，适合收藏或搭配重口味菜肴。