羊肉是宁夏的好还是内蒙古的好?

宁夏羊肉和内蒙古羊肉各有特色，宁夏羊肉肉质细嫩，适合清炖；内蒙古羊肉膻味较重，适合烧烤。选择取决于个人口味偏好。

对比

宁夏羊肉：宁夏地处黄河上游，水土肥沃，羊只吃天然牧草和枸杞叶，肉质细嫩，几乎没有膻味。当地人喜欢用清炖或涮火锅的方式烹饪，保留原汁原味。一只宁夏羊的出肉量约15公斤，适合追求清淡口感的食客。

内蒙古羊肉：内蒙古草原广阔，羊只奔跑运动多，脂肪分布均匀，肉质紧实有嚼劲。传统做法是手把肉或烤全羊，突出浓郁的肉香。一只内蒙古羊的出肉量约20公斤，膻味明显，适合喜欢重口味的人。