苏泊尔炒锅钛锅好还是氮化锅好用?

苏泊尔钛锅更适合注重健康和耐用性的家庭，而氮化锅更适合需要频繁爆炒的用户。

对比

钛锅：采用钛合金材质，表面硬度高，不易刮花，导热快且均匀。耐酸碱性强，适合煮酸性食物如番茄，不会产生有害物质。重量较轻，单手翻炒轻松。使用寿命长，正常使用可达5年以上。价格较高，适合预算充足的家庭。

氮化锅：通过氮化工艺处理，表面硬度极高，耐磨抗刮。适合大火爆炒，锅体升温快，锁住食物水分。重量稍重，需要一定力气翻炒。价格适中，性价比高。但长期接触强酸食物可能导致涂层脱落，建议避免煮醋或酸性汤汁。