虾仁保存放冷藏还是冷冻好?

虾仁冷藏保存2-3天，适合短期食用；冷冻保存3个月，适合长期存储。

对比

冷藏：虾仁放入冰箱冷藏室，温度控制在0-4度，能保持新鲜口感，但时间短，容易滋生细菌。适合2-3天内吃完的情况，解冻后直接烹饪即可。

冷冻：虾仁用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室，温度低于-18度，可保存3个月。解冻后肉质稍硬，但适合长期储存，适合批量购买或备用。