铝合金锅多厚合适?有没有知道的?是薄好还是厚好?

铝合金锅的厚度一般在2到5毫米之间比较合适。厚度适中能让锅具受热均匀，同时保持一定的耐用性。太薄容易变形，太厚则导热慢，费燃气。家用选择3毫米左右的锅体比较实用，既能快速加热，也不容易烧坏。

对比

薄锅：厚度在2毫米以下，导热快，节省时间，适合爆炒等需要高温的烹饪。但缺点是容易变形，锅底不平，长期使用可能出现凹陷或烧穿，使用寿命较短。

厚锅：厚度超过4毫米，锅体坚固，不易变形，适合炖煮等慢火烹饪。缺点是加热慢，浪费能源，而且锅体较重，翻炒时费力，价格也更高。