桑叶保存放冰箱冷冻还是保鲜?

桑叶放冰箱冷冻保存时间更长，能保持营养和颜色，但解冻后质地变软；保鲜保存时间较短，约3-5天，适合近期食用，口感更接近新鲜。

对比

冷冻保存：桑叶洗净后用保鲜袋密封，冷冻可存放2个月以上，营养流失少，适合长期储存。但解冻后叶片会变软，不适合直接生吃，适合煮水或做菜。冷冻后桑叶的苦味会稍微减轻，但需要提前解冻，使用前要沥干水分。

保鲜保存：桑叶用湿纸巾包裹后放入保鲜盒，冷藏可保存3-5天，叶片保持脆嫩，适合凉拌或直接泡茶。但存放时间短，超过5天容易发黄变质。保鲜的桑叶颜色更鲜亮，但需要每天检查湿度，避免腐烂。