酵素用玻璃瓶还是塑料瓶密封?

酵素用玻璃瓶密封更好，因为玻璃材质稳定，不会释放化学物质，也不会和酵素发生反应，能保持酵素的纯度和活性。塑料瓶可能含有化学物质，长期存放容易影响酵素质量，还可能产生异味。

对比

玻璃瓶：玻璃瓶材质稳定，不会释放有害物质，能完全隔绝空气和光线，保持酵素的新鲜度和活性。密封性好，不容易漏气，适合长期存放。清洗方便，不会残留异味，每次使用都能保持酵素的原味。成本稍高，但耐用性更好，可以重复使用多次。

塑料瓶：塑料瓶轻便不易碎，携带方便，适合短期使用或分装。但部分塑料材质可能释放化学物质，特别是酸性酵素容易腐蚀塑料，影响酵素质量。密封性较差，长时间存放可能漏气或氧化，导致酵素变质。价格便宜，但使用寿命短，不适合长期保存。