电饼铛买单面还是双面好?

双面电饼铛更好，受热均匀，食物熟得快，两面金黄口感好，适合煎饼、烤肉等多种烹饪需求。

对比

单面电饼铛：加热集中在底部，食物一面焦脆另一面可能夹生，需要翻面操作，耗时较长。容量较小，适合单人或少量烹饪，清洁时油污容易堆积在底部凹槽。

双面电饼铛：上下同时加热，食物3-5分钟全熟，无需翻面，节省时间。密封设计锁住水分，食物更嫩滑，厚度可调能做薄饼或厚三明治。发热盘平整，油污易擦拭，清洁方便。