石磨青石好还是黑芝麻石好?

石磨青石和黑芝麻石各有优势，选择取决于具体用途。青石硬度高，适合研磨硬质谷物，效率高且耐用；黑芝麻石纹理细腻，适合研磨软质食材，能保留更多营养。

对比

石磨青石：青石质地坚硬，耐磨性强，使用寿命可达10年以上。研磨时出粉快，适合加工小麦、玉米等硬粮。表面光滑，易清理，残留少。缺点是重量大，搬运不便，价格比黑芝麻石高20%左右。

黑芝麻石：黑芝麻石结构疏松，研磨时摩擦力适中，能避免过度加热，保留食材原味。适合研磨豆浆、米粉等软食，噪音小。缺点是硬度较低，长期使用易磨损，一般3-5年需更换。价格便宜，但维护频率高。