零下19度和零下13度哪个大?

零下13度比零下19度大。温度数值越小，温度越低。零下19度比零下13度低6度。

对比

零下19度：这个温度非常寒冷，适合储存需要长期冷冻的食材，比如肉类和海鲜。在这样的环境下，水分会迅速结冰，能延长食物的保存时间。户外活动时，需要穿戴厚重的防寒装备，否则容易冻伤皮肤。人体在这样的温度下待久了，血液循环会变慢，感觉刺骨的冷。

零下13度：这个温度依然很冷，但比零下19度温和一些。适合冷藏某些对温度敏感的物品，比如冰淇淋或某些药品。在这样的环境中，户外活动需要穿保暖衣物，但不需要像零下19度那样极端防护。人体感觉寒冷，但短时间暴露一般不会造成严重冻伤。