韭花酱放冰箱还是常温?

韭花酱建议放冰箱保存。开封后常温容易滋生细菌，冷藏能延长保质期，保持风味。

对比

冰箱保存：低温环境抑制微生物生长，韭花酱能存放1-2个月。密封得当可防止串味，酱体依然保持翠绿和鲜香。每次取用后及时放回，避免反复升温变质。

常温保存：室温下开封的韭花酱3-5天就可能发酸变质。夏季高温时风险更高，酱料表面可能出现白膜或异味。开封超过1周不建议食用，即使没变质也会失去原有风味。