柚木案板好还是花梨木好?

柚木案板硬度适中，不易开裂，抗菌性较好，适合日常切菜；花梨木案板纹理美观，硬度较高，耐磨损，但价格更贵。选择取决于预算和使用需求。

对比

柚木案板：柚木案板天然油脂丰富，遇水不易变形，保养简单，用湿布擦拭即可。适合家庭厨房，切肉切菜都不留刀痕，使用寿命约5到8年。价格中等，一块中等尺寸案板大约300到500元。缺点是长期泡水容易发黑，需要避免长时间浸泡。

花梨木案板：花梨木案板质地坚硬，切菜不易留刀印，表面光滑易清洁。纹理独特，放在厨房能当装饰品。一块厚度3厘米的花梨木案板能用10年以上，价格较高，同类产品要800到1200元。缺点是较重，搬动费力，且干燥环境下可能开裂。