东北玉米和山东玉米哪个营养高?

东北玉米和山东玉米营养各有优势，具体取决于品种和生长条件。东北玉米淀粉含量高，能量充足；山东玉米蛋白质和膳食纤维更丰富，饱腹感强。

对比

东北玉米：生长在寒冷地区，生长期长，积累的淀粉更多，每100克含热量约350千卡，适合需要快速补充能量的人。口感软糯，甜度适中，适合煮食或做糕点。土壤肥沃，微量元素如锌含量较高，但蛋白质含量略低，每100克约10克。

山东玉米：地处平原，光照充足，蛋白质含量更突出，每100克含蛋白质12克，膳食纤维达到5克，有助于消化。颗粒饱满，甜度较高，适合鲜食或榨汁。维生素E含量丰富，抗氧化能力强，但热量稍低，每100克约320千卡。