蒙牛的生产流程是什么?

蒙牛的生产流程从收奶开始，每天从牧场收集新鲜牛奶，经过严格检测确保无抗生素和杂质。牛奶进入工厂后，会先进行巴氏杀菌或超高温灭菌，杀死有害细菌。随后根据产品类型，加入糖、菌种或营养素，调配成酸奶、牛奶或冰淇淋等。灌装环节使用无菌包装，保证产品密封保鲜。最后通过冷链运输，将产品送到超市和消费者手中。

生产质量控制

蒙牛在每道工序都设置检测点，确保产品安全。原料奶需检测脂肪、蛋白质和微生物指标，不合格的牛奶直接退回。生产线上，灌装机每小时检查一次密封性，包装箱通过X光机排查异物。成品入库前，还要抽检口感和保质期。蒙牛还建立追溯系统，每盒产品都能查到生产批次和牧场信息，让消费者喝得放心。