芽庄燕窝哪个更好?

芽庄燕窝中，干挑燕窝比湿挑燕窝更好。干挑燕窝保留更多天然形态，营养流失少，杂质少，泡发后口感更Q弹。

对比

干挑燕窝：手工挑毛时只用水轻度软化，保留完整燕丝和唾液酸含量。泡发率高，每克能泡出8-10倍体积，炖煮后晶莹剔透，适合追求营养和口感的人群。价格较高，但性价比优。

湿挑燕窝：长时间浸泡软化后挑毛，燕丝易断，营养部分流失。泡发率约5-7倍，炖煮后质地较软，适合预算有限或喜欢软糯口感的人。处理过程可能添加化学剂，需谨慎挑选。