蒸笼是不锈钢好还是铝合金好?

不锈钢蒸笼更耐用，适合长期使用；铝合金蒸笼导热快，省时省电。

对比

不锈钢蒸笼：材质坚硬，不易变形，可使用多年不生锈。适合炖煮肉类等需要长时间加热的食物，保温效果好。价格较高，重量较重，但清洁方便，适合家庭日常使用。

铝合金蒸笼：重量轻，导热快，加热时间短，节省能源。适合蒸包子、馒头等面食，食物受热均匀。但长期使用易氧化变黑，表面需小心维护，避免刮擦。价格实惠，适合预算有限或频繁蒸煮的家庭。