香菜冷冻还是冷藏保存?

时间:01-17人气:14作者:落败的唯美

香菜冷藏保存更合适,冷冻会破坏其质地和香味。

对比

冷藏保存:将香菜用湿纸巾包裹,放入密封袋或保鲜盒,置于冰箱冷藏室。这样能保持3-5天的新鲜度,叶子依然翠绿,香气浓郁。适合短期使用,随时取用方便。

冷冻保存:将香菜洗净沥干,切段后放入冷冻袋密封。冷冻可保存2-3个月,但解冻后叶子会变软,香味变淡,更适合煮汤或调味,不再适合生食。

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