百香果蜂蜜泡热水还是冷水?

百香果蜂蜜用冷水泡更好，能保留香气和营养。热水会破坏部分活性成分，让口感变酸。

对比

冷水泡：百香果蜂蜜加入冷水后，果香和蜂蜜的甜味融合得恰到好处，酸甜适中，喝起来清爽不腻。冷水还能让百香果的籽悬浮在水中，增加口感的层次感，适合夏天饮用，解渴又开胃。

热水泡：热水会让百香果的酸味变得更突出，蜂蜜的甜味被掩盖，整体口感偏酸。高温还会破坏蜂蜜中的酶和维生素，降低营养价值，适合冬天暖胃，但风味大打折扣。