煮熟栗子冷藏还是冷冻保存?

煮熟的栗子冷藏保存3-5天，冷冻能保存2-3个月。冷藏方便取用，但口感会稍干；冷冻能更好保留风味，但解冻后需加热食用。

对比

冷藏保存：栗子放入密封盒，冰箱冷藏层存放。3天内风味最佳，适合短期食用。栗子表面会微微脱水，口感略紧实，加热后能恢复部分软糯。适合每天吃栗子的家庭，省时省力。

冷冻保存：栗子放凉后分装密封，冷冻层存放。保存时间长达3个月，栗子几乎不流失水分，解冻后微波炉加热30秒即可恢复热乎状态。适合一次煮多栗子或想长期保存的情况，但需提前分装，避免反复解冻影响口感。