麦芽糖醇跟蔗糖哪个好?

麦芽糖醇更适合需要控制血糖或热量的人，因为它升糖指数低且热量比蔗糖少约一半。蔗糖甜味更自然，适合日常烹饪，但热量较高，血糖反应快。

对比

麦芽糖醇：热量约为蔗糖的一半，不会引起血糖大幅波动，适合糖尿病患者或减肥人群。甜度接近蔗糖，但过量食用可能引起腹胀。常见于无糖食品，如口香糖、饼干。

蔗糖：由甘蔗或甜菜提取，甜味纯正，用途广泛，常用于烘焙和饮料。每100克含400千卡热量，快速升高血糖，长期过量摄入可能增加肥胖和龋齿风险。天然来源让人更放心，但需控制摄入量。