海底捞与火锅的区别?

海底捞是一种火锅品牌，以服务著称；火锅是一种餐饮形式，食材在辣汤中涮煮。

区别

海底捞：主打极致服务，如美甲、擦鞋、小零食免费送，等位时间长也能消磨时间。锅底选择多样，番茄锅和牛油锅最受欢迎，食材新鲜，人均消费100元左右。适合聚会或庆祝，环境明亮热闹，服务员主动加汤换碟。

火锅：泛指涮煮类餐饮，各地风味不同，如重庆火锅麻辣重口，广东火锅清淡鲜美。锅底分清汤、麻辣、菌汤等，食材自选，人均消费50元到200元不等。注重食材新鲜和蘸料搭配，服务相对简单，适合朋友聚餐或家庭用餐。