冰箱存放茶叶冷藏好还是冷冻好?

茶叶冷藏保存比冷冻更好。冷藏能保持茶叶的香气和口感，温度稳定在4度左右，避免频繁解冻影响品质。冷冻虽可延长保存时间，但温度过低易让茶叶受潮变质，取出后还会快速吸收冰箱异味。

对比

冷藏：冰箱冷藏室温度适中，湿度较低，茶叶不易受潮或串味。存放时用密封罐装好，可保存6到12个月，香气和口感变化小。日常取用方便，不用担心温度波动大。适合绿茶、乌龙茶等需要保持新鲜度的茶叶。

冷冻：冷冻室温度零下18度以下，能抑制细菌生长，但茶叶结冰后解冻易产生水汽，导致发霉或变味。取出后需彻底密封，否则容易吸收冰箱里的杂味。保存时间可达1到2年，但反复解冻会破坏茶叶结构，适合长期存放的普洱茶或黑茶。