雪平锅材质铝合金好还是不锈钢好?

铝合金雪平锅轻便导热快，适合快速烹饪；不锈钢锅更耐用耐腐蚀，适合长期使用。

对比

铝合金雪平锅：重量轻，单手就能轻松翻炒，加热均匀，煮汤煎蛋速度快。表面易氧化，用久可能发黑，需勤擦拭保养。价格亲民，百元内就能买到质量不错的款式。

不锈钢雪平锅：材质坚硬，摔打不易变形，长期使用也不会生锈。导热稍慢，但保温性好，适合炖煮食物。价格较高，优质产品需300元以上，但能用上十年以上。