燕窝放保鲜还是冷藏?

燕窝适合冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度最佳。开封后需密封防干，可存放7天左右。未开封的燕窝冷藏能保存1-2年，但需避免频繁开关冰箱门。

对比

冷藏保存：燕窝放在冰箱冷藏室，低温能抑制细菌生长，保持湿润口感。密封后不会串味，适合短期食用。但需注意冰箱温度波动，避免冻伤燕窝。

常温保存：燕窝暴露在空气中易受潮发霉，夏季高温会加速变质。未密封的燕窝常温下只能放1-2天，营养和口感下降明显，不适合长期存放。