塑料菜板和不锈钢哪个好些?

塑料菜板轻便易清洗，适合日常切菜；不锈钢菜板耐用抗菌，适合剁肉或重活。选择看用途：切菜选塑料，剁肉选不锈钢。

对比

塑料菜板：重量轻，拿取方便，切菜不伤刀。清洗简单，放水槽一冲就行。颜色多，能区分生熟食。缺点是易留刀痕，用久藏细菌，剁肉会变形。价格便宜，几十块能买好几个，适合家庭日常用。

不锈钢菜板：一体成型，剁肉不裂开，表面光滑不留缝。抗菌性强，不易发霉。重量沉，切菜稳当。缺点是切硬菜会伤刀，清洗需用力刷，价格高，一个要上百块。适合餐馆或常剁肉的家庭。