凹形电磁炉和平板电磁炉哪个好?

凹形电磁炉适合炒锅和平底锅，加热更均匀；平板电磁炉颜值高，易清洁，适合年轻人。选哪种看你的烹饪习惯和厨房风格。

对比

凹形电磁炉：凹槽设计能稳住锅具，翻炒时锅不易晃动。加热集中在锅底中心，爆炒火力猛。缺点是凹槽易积油污，清洁要弯腰擦洗，对腰不好。适合经常用中式炒锅的家庭。

平板电磁炉：玻璃面板光滑，一擦就干净，做饭后收拾方便。锅具放上去随意移动，煎蛋、煮汤都能用。但凹底锅放不稳，炒菜时锅会滑动，火力分布不如凹形均匀。适合追求整洁、用平底锅多的用户。