牛奶买全脂还是脱脂的?

选择全脂牛奶还是脱脂牛奶，主要看个人需求和健康目标。全脂牛奶保留了天然脂肪，口感更香浓，适合需要能量或儿童饮用；脱脂牛奶脂肪含量低，热量较少，适合控制体重或血脂的人群。两者蛋白质和钙含量差别不大，可根据自身情况选择。

对比

全脂牛奶：脂肪含量约3克/100毫升，热量较高，口感醇厚，富含脂溶性维生素如A、D、E、K，适合需要补充能量或生长发育的人群。但热量较高，需控制总热量摄入的人不宜过量。天然脂肪能增强饱腹感，喝一杯更不容易饿。

脱脂牛奶：脂肪含量低于0.5克/100毫升，热量较低，适合减肥或血脂异常人群。脂肪去除后口感偏淡，但蛋白质和钙含量与全脂牛奶基本一致。适合长期饮用，尤其适合中老年人或需控制脂肪摄入的慢性病患者。一杯脱脂牛奶热量比全脂少约40大卡。