空气炸锅用锡纸还是专用纸盘好?

空气炸锅用锡纸或专用纸盘都可以，具体看需求。锡纸导热快，适合烤肉、鸡翅等需要脆皮的食材；纸盘方便清理，适合做披萨、蛋挞等不易漏油的菜品。两者都能减少清洗负担，但锡纸可重复使用，纸盘更省事。

对比

锡纸：锡纸耐高温，导热均匀，能让食物受热更均匀，烤出来的外皮更脆。它还能包裹食物锁住水分，适合烤整鸡、大块肉类。不过用锡纸时要折边，避免油滴到炸锅底部。清洗时锡纸可以揉成一团扔掉，或者重复使用几次，比较环保。

专用纸盘：纸盘是一次性用品，用完直接扔掉，特别适合做懒人餐，比如烤薯条、蔬菜或披萨。它吸油效果好，食物不容易粘盘，但导热不如锡纸快，烤制时间可能需要延长几分钟。纸盘不能装太多油，否则容易破，适合分量少的菜品。